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1. Chop the dark chocolate into very small pieces. Place the milk on low heat. 2. In a bowl mix together cocoa, cornstarch (or potato starch), and powdered sugar. When the milk is hot, but well before it starts to boil, add the mixture and start stirring, always in the same direction, avoiding the formation of lumps. 3.
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Remove the saucepan from the heat and pour a little of the hot milk into the cocoa-cornstarch mixture, whisking until you have a uniform paste. Slowly pour the rest of the milk in, bit by bit, whisking constantly to keep the mixture uniform. Add the chopped chocolate to the bowl, make sure it's submerged, and let it sit until it melts, about.
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Dicas para preparar a melhor receita de calda de chocolate . Quer saber como fazer cobertura de chocolate simples para bolo mais fluida? Substitua a manteiga ou margarina pelo óleo de coco!Além de deixar a sua calda de chocolate sem leite condensado bem brilhante, ela vai ficar um pouco mais líquida.. Você também pode adicionar chocolate derretido para que sua cobertura de chocolate.
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Leve ao fogo: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal. 5 colheres (sopa) de leite. 4 colheres (sopa) de açúcar. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso o DOIS FRADES®) Deixe ferver e engrossar. Se for usar como cobertura, coloque-a assim que tirar do fogo sobre o bolo porque ela engrossa e seca um pouco quando esfria.
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1 Coloque a margarina em uma panela e espere derreter. 2 Logo depois coloque o leite, o chocolate em pó e o açúcar, misturando tudo em fogo médio. 3 Espere ferver. 4 Coloque ainda quente no seu bolo ou torta. 5 Nunca coloque frio, porque senão endurece a calda. Avalie essa receita Informações adicionais
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